|
|
Jenny,s Peer A La Robert
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 peren, 2 repen bittere chocolade, 1 ei , bladerdeeg, vanille ijs.
Voorbereiding:
Schil de peer en boor het klokhuis eruit.
Rol 4 plakjes bladerdeeg uit.
Brokkel de chocolade in kleine stukjes.
Scheid het eigeel van het wit en klop het geel los.
Bereidingswijze:
Doe de stukjes chocolade in de peer waar het klokhuis zat, wikkel ze in het bladerdeeg en smeer de randjes in met het eigeel.
Zet de peertjes ca 20 min. in een oven op 180 graden voorverwarmd. Scep 4 bolletjes ijs op de desert bordjes en leg de peertjes erbij.
|
|
|